| Sadržaj vlage | 15.00% max. |
| Sadržaj pepela | 0.45% max. |
| Kiselinski stepen | 2,5 max. |
Pšenično ekstra belo brašno Tip-400 dobijamo mlevenjem najkvalitetnijih sorti pšenice sa visokim sadržajem proteina. Veoma je rastegljivo i izrazito bele boje. Pakovano u vreće od 25 kg.
| Energetska vrednost | 1510,53Kj / 355,71kcal |
| Masti | 0,99g |
| Udeo zasićenih masnih kiselina | 0,30g |
| Ugljeni hidrati | 77,07g |
| Šećeri | 1,10g |
| Proteini | 9,42g |
| So | 0,02g |
| Pakovanje | 25 kg rinfuz |